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没有比做抉择更难的事了!来吧,看看777亚虎娱乐手机版封闭式炒锅产品,777亚虎娱乐手机版封闭式炒锅技术专家整理了详细的封闭式炒锅产品信息, 从材质到成品到使用,让您的选择从此不再难!

封闭式炒锅(封闭式炒籽机)

封闭式炒锅

封闭式炒锅(封闭式炒籽机)概述

    封闭式炒籽机是一种新式的食品、油料炒籽机械,是我厂吸收国内外先进技术的基础上,积我厂多年来油料机械制造的经验研制而成的,是榨油工艺配置中的优选辅机。该机改以前的单出料口为双出料口,加大了进料口直径,实现了快进快出的目的。

    大宇封闭式炒锅主要特点:结构合理,有温度表,操作方便,功效高。由于此型炒锅是封闭式的,控制热气外散,起到既蒸又炒的作用,从而加快了炒籽速度。该机另一个优点是连续翻转式工作,被炒物料不断翻动,使其表面能够均匀地与锅面接触,避免了平底炒锅炒籽生熟不匀,易燃易焦等缺陷,从而提高了出油率和油品质量。

封闭式炒锅技术参数:

项目型号

100型

130型

产量

160-220kg/h

200-350kg/h

圆筒尺寸

Φ70X90cm

Φ83X130cm

配用动力

3-4-0.75kw

3-4-1.5kw

外形尺寸

155x83x110cm

200x100x120cm

整机重量

180kg

315kg

 

“大宇”牌封闭式炒锅(封闭式炒籽机)炒料的技巧
 以花生米为例:正常水分的花生米,炒料时加水2%左右,温度在100℃以前火可大些,100℃以后火小些。让油料充分吸收水分,这样榨出的油加热时不起锅,所以,每锅炒料数量在70-80公斤效率较高。

出锅条件:

1、温度在130℃左右。

2、水分,用手攥感觉到稍微发硬,用手搓红皮能下来。

3、变性程度,用牙咬要感觉到发硬,越硬证明变性程度越彻底,但决不能过硬或发脆,发脆证明水分小,变性程度太大(即火大,炒老了),很难榨出油。所以提示新机手:宁可炒嫩不炒老。

     以上三点效果用干炒(平底炒锅、敞口式圆筒炒锅)的方法是无法达到的。因为水蒸气容易散掉,起不到蒸的作用。

“大宇”牌封闭炒锅操作及保养

    点火升温应启动电机,使圆筒转动,避免圆筒局部受热;圆筒预热到50℃左右即可进料炒籽,待物料炒到合适时(炒料时间视火力大小,一般为14-20分钟,温度升到130℃左右)立即判断可否出料,(从进料口取样来判断)如能出料即可打开出料口挡板,物料即陆续外出;每锅炒料10-80公斤左右为宜;下班停机将炉火熄灭。

    开机前应在齿轮上加机油并保持该处清洁以减少磨擦,延长使用寿命;各处轴承应每年拆下清洗再另注新的高速黄油;如长时间不用,应卸下挡火罩,将圆筒里外及烟筒等处清除杂物,涂上一层油,防止生锈。

“大宇”牌炒锅等产品生产现场及部分发货实拍

炒锅成品厂家现场实拍

封闭式炒锅等发货图片

封闭式炒锅等成套榨油机设备发货实拍图片

对封闭式炒锅相关信息还不了解的客户,可以致电:13838228599。我们有专业的封闭式炒锅技术工程师为您详细介绍封闭式炒锅专业知识。

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